Par Pierre Portais - Ecouler vite et loin les produits de la pêche dans les meilleures conditions sanitaires possibles, pour la consommation fraîche ou pour l'industrie de la conserve, voilà l'affaire du mareyage. Au Guilvinec, le grand port artisanal bigouden, la famille Furic forme, depuis 1920, l'une des plus grandes dynasties de mareyeurs, dont le sort a toujours été intimement lié à celui des pêcheurs. Très dynamique, parfois contestée, cette entreprise a considérablement développé et diversifié ses activités sur l'ensemble de la filière du poisson et des crustacés. Aujourd'hui, le groupe intègre, en plus du négoce traditionnel, l'armement d'une quinzaine de bateaux, la pisciculture, la poissonnerie, etc.
