Par Philippe Goulletquer et Catherine Simon-Goulletquer - Saviez-vous qu'on pêche encore à la voile au pays de la haute technologie ? La baie de Chesapeake, immense estuaire situé sur la côte Est des Etats-Unis, près de Washington, a donné naissance à toute une famille d'embarcations traditionnelles de grand intérêt, spécialisées pour la plupart dans l'exploitation des huîtres sauvages. Deux scientifiques, Philippe et Catherine Goulletquer, ont étudié l'étonnant destin de cette pêcherie, aujourd'hui menacée par les pollutions et la surexploitation, et retracé l'histoire du dernier voilier de travail local, le skipjack. La conception de ce bateau marque un tournant technologique important dont les conséquences se feront sentir jusque sur nos côtes (bacs ostréicoles des Charentes ou du bassin dArcachon), et dans l'avènement du dériveur de plaisance moderne à bouchains vifs.
