Tous les articles - Conserverie

Par Jacques Blanken* – Revendiquant le « bon goût du large », la conserverie Paulet-Petit Navire est ancrée à Douarnenez depuis plus de... Read more

Par Gwendal Jaffry – Quand, en 1828, Laurent et Robert Chancerelle fondent leur société à Nantes, ils sont certainement loin... Read more

Par Xavier Mével – Au temps des barques catalanes, l’anchois se pêche surtout à Banyuls, mais il se sale principalement... Read more

Par Cristhine Le Portal – La pêche et la transformation de la sardine ont été de longue date la grande... Read more

Par Roger Holmes – On presse encore la sardine aujourd’hui : qui le savait ? Alors que cette activité vieille... Read more

Par François Guennoc, Bertrand Louf – Les rares voitures qui stationnent le dimanche dans les rues désertées de Capécure, le quartier... Read more